10月9日下午,资产与后勤管理处组织学生代表,对北苑、东苑各食堂开展食堂评议暨文明食堂评比工作。本次评议围绕食品安全管控、环境卫生、饭菜品质、菜品价格、餐用具清洗消毒、“六T”实务管理、食品安全“两个责任”落实、文明食堂建设等多个维度综合开展评价。

评议开始前,组织学生代表召开评议工作说明会,向参会学生代表详细介绍本次评议的工作目标、评价指标、评分细则以及文明食堂评比相关要求,着重强调评议工作要坚持客观、公平、公正原则,严格对照评议表逐项打分,真实反映各食堂食品安全、环境卫生、菜品质量、窗口服务等实际状况,杜绝主观臆断、随意打分,确保评议结果真实有效。

评议现场,由资产与后勤管理处食堂管理科工作人员带队,组织学生代表深入各食堂后厨、库房、备餐间、就餐大厅等重点区域开展实地检查评议。重点核查食品原材料验收索证索票、食材分类储存、“三防”设施运行维护、场所环境卫生、餐用具清洗消毒、从业人员规范操作等情况。学生代表结合现场实地查看情况,对照评议表逐项现场打分。

实地评议结束后,在北苑食堂二楼会议室召开学生代表座谈会。会上,学生代表踊跃发言,逐一反馈现场检查中发现的各类问题,并就食堂供餐、就餐环境等方面提出意见建议。资产与后勤管理处工作人员认真倾听、逐项登记记录,现场向学生代表作出答复,将第一时间把收集到的问题反馈至各食堂经营单位,督促其立行立改,及时回应师生诉求。